Cukrárna panny Johany
cukrářská výroba pro alergiky - sladký život všem, kdo si umí vybrat

 
    a Úvod
 
 a
O nás

    a Pro alergiky

    a Celozrnné sladké

    a Perníky
   
 a
Kontakty

    a Návštěvní kniha

    a Spřátelené  
             obchody  

h    Informace


h    Vánoční

h Velikonoční

h Svatební

h    Dětské oslavy

h    Srdce a srdíčka

h    Ostatní motivy


 PERNÍKY - INFORMACE

    Perníky v této kategorii jsou vyrobené z kvalitních surovin (pšeničná a žitná mouka, cukr, vejce, med, rostlinný tuk, prášek do perníku, perníkové koření, kakao, škrob, citrónová šťáva a potravinářská barviva).

    Vzhledem k vlastnostem perníkového těsta, trvanlivost záleží na podmínkách uchovávání. Perník obsahuje med, tudíž snadno vlhne a vysychá, v závislosti na vlhkosti vzduchu okolí.  

    V suchém prostředí je perník tvrdý, ve vlhkém naopak měkne,  ve velmi vlhkém prostředí se může i rozpadnout.
Cukrová poleva, kterou jsou perníky zdobeny je křehká.

 
  Jana Jelínková; e-mail: jana.jelinkova@cukrarna-johana.cz; tel: 777 737 645
Návrat na úvodní stránku